鮭ごはん

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オンラインショップ担当の「かんだ」です。

秋らしくなってきましたね。
『氷塩熟成 秋鮭フィレ』を使用して簡単に鮭ごはんを作ってみました。



メスティンに研いだ米、水、酒少々と秋鮭切り身を入れてふたをして固形燃料に着火します。
20分ほどして火が消えたら、10分ほど蒸らします。



ふたを開けるとこんな感じ。
彩りに刻みねぎを散らします。



鮭をほぐして混ぜて、シェラカップに盛り付けて出来上がり。
鮭の塩味だけで十分なので、味付け不要です。
焼くだけでなくこんな使い方もあります。

ぜひ、お試しください！