商品特徴
生地の伸展性が高く、特有の香りを醸し出す長時間発酵のリーンなパンに最適なパン酵母です。
| 常冷区分 | 常温 |
|---|---|
| メーカー名 | 日仏商事 |
| 規格 | ５００ｇ |
| ケース入数 | 24 |
| 調理方法 | ドライイーストの4～5倍の湯（38～40℃）とドライイーストの1/4～1/5の砂糖を用意。湯に砂糖を溶かしドライイーストを均一に振り入れる。7～8分後軽く撹拌し、さらに7～8分置いてから使用する。0 |
| 最終加工地 | フランス |
| 原材料 | パン酵母 |
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