商品特徴
天ぷらがサクッと揚がる、コストパフォーマンスの高い天ぷら専用粉です。水で溶くだけなので、冷水や卵はいりません。花の咲いたような見栄えの良い天ぷらを揚げることができます。素材の旨みを引き立て、サクサクと食感の良さを楽しめます。油切れが良いため、揚げたてを提供する飲食店様におすすめです。揚げたての口どけの良い軽い食感をお楽しみ頂けます。
| 常冷区分 | 常温 |
|---|---|
| メーカー名 | 株式会社トーホー |
| 規格 | 1㎏ |
| ケース入数 | 10 |
| 調理方法 | ①天ぷら粉1kgを水1.6Lに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。※かき揚げなどの厚い衣をつくるときは、てんぷら粉1kgに対して水1.4L前後の割合にしてください。②油に落とした衣が中間くらいまで沈み、すぐ浮き上がりぱっと開く程度(約180℃)まで油を熱します。※タネが大きいものは少し低めの温度であげてください。③油から上げるときに2~3度振ってよく油をきります。 |
| 最終加工地 | 日本 |
| 原材料 | 小麦粉(国内製造)、でん粉、植物油脂(乳成分・大豆を含む)、卵黄粉(卵を含む)/加工でん粉、ベーキングパウダー、乳化剤、マリーゴールド色素 |
| アレルギー | 小麦・大豆・卵 |
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