ラス 生冷 刺身用 桜海老 100g ( 桜えび / 海老 / お刺身 )

商品特徴

海の宝石「天然桜海老シリーズ」、透き通った鮮やかなピンクの身が美しい「生冷桜海老刺身用」。500gを4分割した小分けして使いやすいパッケージです駿河湾の他に世界で唯一桜海老の水揚げがある台湾近海で駿河湾の桜海老と同種のものが水揚げされます。桜海老のような小さな水産物は劣化が早いため漁獲から製品化までのスピードが商品価値に直結します。本品の桜海老はワンデーキャッチで新鮮な原料を入手し極めて厳格な温度管理のもとHACCP認定工場へチルド輸送されます。工場では厳しい温度・時間管理のもと異物混入をチェックし色と形をポイントに選別した後、マイナス５０℃で急速凍結します。これにより、姿の美しさ、鮮やかな色、豊かな甘みを保ち桜海老本来のおいしさをテーブルへお届けしています。